一次性筷子指使用一次就丟棄的筷子,又稱為“衛生筷”、“方便筷”。一次性筷子是社會快節奏,節約資源的生活產物,也是導致森林資源急劇下降的產物。
主要有一次性木筷和一次性竹筷。一次性筷子由于衛生方便受到餐飲業的青睞,但是一次性木筷造成大量林地被毀的問題日益凸顯。中國市場各類木制筷子消耗量十分巨大,其中每年消耗一次性木筷子450億雙(約消耗木材166萬立方米)。每加工5000雙木制一次性筷子要消耗一棵生長30年楊樹,全國每天生產一次性木制筷子要消耗森林100多畝,一年下來總計3.6萬畝。而且劣質木筷并不干凈,只是給人一種衛生的錯覺。